Ici tout est couleur pluie batave.
Pourtant je suis tombée amoureuse au premier regard de ce pays à la fois si semblable et si différent du notre.
Les trucs qui ne vous donneront pas envie de rester:
Les fêtes d'anniversaires...
Il y a 9 ans j'étais invitée pour la première fois à une "fête d'anniversaire" à Amsterdam. En bonne Haute-Savoyarde d'adoption que j'étais, j'imaginais déjà des litres d'alcool coulants à flots , des rires et un bon gueuleton à l'issue de ces agapes...
Aheum...
J'aurais déjà du avoir la puce à l'oreille lorsque le carton d'invitation stipulait venez de 14.30 à 17.00. Qui aurait l'idée de mettre une heure de fin ? Nos amis Néerlandais !
Et le pire est à venir, lorsque vous entrez dans la salle on VOUS félicite (c'était l'anniversaire de Robert : pas le mien?). Oui on félicite tout le monde sauf l'heureux élu.
Là à ce stade vous pensez sûrement : chouette si ils pensent qu c'est mon nannif je vais avoir plein de jolis cadeaux : AHAH. Et bien lorsque l'heureux élu déballe nonchalamment ses présents vous regretterez la pensée précédente... On lui a offert un kit DOVE déodorant et gel douche (quoi Robert a les dessous de bras qui piquent ?) , un bon d'achat de chez Héma (j'y reviendrais une autre fois) et plein d'autres cadeaux palpitants.
Puis on vous propose une part de "Taart" , l'équivalent d'une pâte à brioche recouverte d'une couche de chantilly improbable, agrémentée parfois de coulis de fruit , de trucs bizarres non identifiables...
Lorsque vous vous dites que la fête va démarrer parce Robert a bu sa 4ème Pils , il se met debout sur la table et ils chantent à tue tête.
Là vous êtes chaud bouillant et vous pensez : "On va bien rigoler".
C'est alors que les 17.00 sonnent sur l'horloge et que Jaap, Janine et Peter se cassent vous laissant seule avec Robert à vos rêves de soirées folles... Robert vous propose un dernier café mais comme la Taart vous reste sur l'estomac , vous passez votre tour.
Les Droopjes dubbel zout et les haring :
Chaque pays à sa spécialité culinaire... Vous avez été éduqué avec l'image de cette jolie Hollandaise qui vous disait "La Hollande c'est l'autre pays du fromage" ... Oui c'est vrai mais il y a aussi quelques trucs qui vous laisseront muets.
La palme n01 je la décerne aux Droopjes ... Pour vous un réglisse c'est ça :
C'est sucré c'est doux et ça glisse au palais ...
Pour mes perfides amis bataves c'est cela :
C'est salé c'est même "Double sel" , parce que c'est mieux quand les étrangers font une drôle de tête en les mangeant !Puis , lorsque j'ai arrêté de fumer il y a fort fort longtemps je me suis décidé à découvrir des goûts nouveaux. Ceux de mon pays d'adoption par exemple.
C'est alors que j'ai découvert pour la première fois le Haring. Du hareng cru :
Ce fut aussi la dernière fois ... Donc
Les trucs qui vous manqueront quand vous partirez...
Mais il y a des tas de choses qui m'attachent ici , d'abord une lumière , celle qu'on ne voit que dans les peintures flamandes... Une lumière douce, entre l'or et la brume, rasante...
DRAWING HORIZON
James Geurts (AU) @ BADGAST JULY 2010
Il y a les cafés bruns , ceux qui vous invitent à la chaleur alors que dehors tout est humide et gris...
Ici les gens parlent forts et rient sans censure. Parfois le café est même gratuit , on y boit surtout des bières...
Il y a la fête de la reine , bien mieux qu'un anniversaire. Ce sera l'année prochaine la fête de notre roi Willem-Alexander:
Autant vous dire qu'il n'est pas la peine d'emmener les enfants dans les rues la veille au soir, on se croirait presque à la fête de la bière ou au carnaval de Cologne.
Et puis il y a dans la catégorie culinaire le boterkoek , un cousin calorique du kouing-aman:
Dont l'ingrédient principal, comme son nom l'indique (sisi je vous assure) est le beurre (mais alors beaucoup de beurre).
D'ailleurs, vous ne comprendrez pas : j'ai versé ma larme il y a un mois en voyant Willem au balcon.
Si ce n'est pas de l'intégration ça ...
Bises à vous tous ... Et venez dans mon pays orange, vous êtes les bienvenus (Hein Audrey ;) )